Progetto e realizzo per i Clienti i Piani di Autocontrollo Igienico Sanitario secondo la metodologia HACCP, opportunamente studiati ed allestiti per la singola esigenze e realtà aziendale, non solo per aiutare le aziende ad adempiere ad un requisito di legge particolarmente importante, ma anche per aiutare le stesse ad avere un maggior controllo e gestione in ogni fase della produzione, trasformazione e distribuzione e somministrazione.

Gli operatori del settore alimentare saranno assistiti in materia di:

  • Corretta applicazione e gestione dei piani di autocontrollo.
  • Pianificazione ed effettuazione di verifiche ispettive interne.
  • Riesame e alla revisione del piano di autocontrollo.
  • Gestione dei rapporti con gli Organi di Controllo.
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HACCP

Attraverso la consulenza offerta dallo Studio CSA, l'azienda potrà scegliere di dotarsi di un Piano HACCP più o meno impegnativo dal punto di vista gestionale/applicativo, sempre nel rispetto della normativa vigente, ma con livelli di controllo del processo più o meno snelli. Lo studio CSA realizza Piani HACCP ex novo, ma offre anche un servizio di verifica e valutazione dei Piani HACCP preesistenti, fornendo la consulenza qualificata per il loro aggiornamento. Lo studio CSA fornisce i propri servizi a tutte le aziende del settore FOOD e Service, operando soprattutto sul territorio di Reggio Calabria e provincia

I Piani HACCP, una volta realizzati, verranno periodicamente verificati (Verifiche Interne) per valutarne la propria efficienza ed efficacia, a supporto si eseguiranno Verifiche Analitiche (tamponi ambientali di superficie, analisi alimento, analisi acqua ecc.) ed opportunamente aggiornati, a seguito per esempio della realizzazione di nuovi prodotti, dell'introduzione in azienda di nuovi macchinari o nuove metodologie produttive, nuovi adempimenti legislativi.

Il servizio è rivolto al settore Agroalimentare:
Produzione Industriale, Trasformazione dei prodotti agricoli e di allevamento destinati al consumatore;

Ho.Re.Ca e GDO distribuzione e vendita all’ingrosso e dettaglio 

Food & Beverage

Strutture ricettive e Sanitarie assistenziali

Mense scolastiche ed aziendali
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STUDIO CSA
Consulenza Sicurezza Alimentari e Igiene Pubblica

Sede Legale:
Via A. Zampaglione, 3 
89063 Melito di Porto Salvo (RC)

P.IVA 02572950802

Sede Operativa:
Via Nazionale 371
CAP 89134 Pellaro (RC)

Mobile +39 340 6856762